2022年秋に宇都宮駅直結のウツノミヤテラスにオープンしたモダンシチリア料理のレストランの植栽設計を担当しました。本場のお料理を楽しみながらウェディングも執り行えるバンケットルームのあるレストランです。イタリアでミシュランの星付きレストランを経営するシェフの地元、ハーブ畑の香りが風に乗って漂うシチリアの雰囲気を感じていただけるようなデザインコンセプトの作成と全体の監修を行いました。植栽は服部マリさんにご協力いただき、足を運んでくださるお客様にシチリアのハーブ畑で味わう香りのそよ風を感じていただけるような設計を目指しました。